Quittenbrand

Die Quitte gehört wie die Birne und der Apfel zum Kernobst – je nach Form wird unterschieden zwischen Apfel- und Birnenquitten. Die Quitte ist außen pelzig behaart, ätherische Öle an der Oberfläche, welche einen ganz besonderen Duft verbreiten.
Intensive exotische Düfte betören die Nase und setzen sich am Gaumen sehr kompakt fort.